La Spiruline du domaine d’Echoisy est cultivée et récoltée dans une démarche respectueuse de l’environnement.
Production paysanne, écologique, française.
Vente directe producteur et circuits courts.
La ferme est située en Charente au nord d’Angoulême, près de Mansle à Cellettes.
Reconnue par de nombreux organismes internationaux (FAO, OMS, UNESCO, FDA) comme «l’aliment de santé supérieur du 21ième siècle », ou encore comme « un supplément nutritionnel de premier ordre », la spiruline concerne toute personne intéressée par sa santé et son équilibre. Elle nous apporte protéines, fer, antioxydants, vitamines et minéraux.
Je m’appelle Séverine.
Après plusieurs années de métiers dans la santé, j’ai souhaité apporter ma contribution à une alimentation saine pour notre corps, et répondant directement aux enjeux écologiques et alimentaires actuels.
Mon aventure a débuté en 2015 suite à ma rencontre avec la Spiruline, ce superaliment reconnu pour ses apports nutritionnels. J’ai fait le choix d’une production à taille humaine dans 5 petits bassins, sur un lieu unique et hors du temps, au bord du fleuve Charente.
Micro-organisme vivant, j’en prends soin à toutes les étapes de la culture jusqu’à sa mise en brindilles par séchage en douceur pour conserver au maximum ses propriétés d’origine.
Depuis peu, avec le rachat du Domaine d’Échoisy par la SCIC de l’Oasis du coq à l’Âme, les convergences de valeurs et de raison d’être, m’ont amenée à intégré l’experimentation vivante de la transition écologique du collectif (via la signature d’un bail et d’une convention)
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Lieux de ventes en Charente
Actualités de la ferme de la Spiruline
La spiruline
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Obtenue à partir de cyanobactéries, la spiruline est utilisée comme complément alimentaire mais aussi comme aliment dans de nombreuses cultures.
Découvrez sa composition, ses bienfaits, mais aussi son histoire, comment la cultiver et la consommer.
En savoir plus sur la spiruline
La Spiruline d’Echoisy fait partie de la Fédération des Spiruliniers de France.
Projet est soutenu par l’Europe et la région Nouvelle Aquitaine
